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2009年12月餐飲行業宏觀經濟發展

2019-05-22 02:57:05 | 来源: 烘焙

1、11月份全國住宿和餐飲業實現零售額3733億元,同比增長

11月份,社会消费品零售总额11339亿元,同比增长15.8%,比上年同月回落5.0个百分点,比上月回落0.4个百分点。月份,社会消费品零售总额112733亿元,同比增长15.3%,比上年同期回落6.6个百分点,与月份持平。

分地域看,11月份,城市消费品零售额7606亿元,增长16.5%;县及县以下消费品零售额3733亿元,增长14.4%。

分行业看,11月份,批发和零售业零售额9573亿元,同比增长16.4%;住宿和餐饮业零售额1575亿元,增长14.4%;其他行业零售额191亿元,增长1.6%。

分类别看,11月份,限额以上批发和零售业中,粮油类增长14.5%,肉禽蛋类增长6.8%,服装类增长25.8%,日用品类增长16.5%,家用电器和音像器材类增长24.9%,汽车类增长61.5%,石油及制品类增长16.4%,建筑及装璜材料类增长43.3%。

2、2010年全国餐饮业营业额将达2万亿元

中国烹饪协会有关负责人27日说,近年来,我国餐饮业进入快速发展阶段,餐饮业营业额已连续18年以每年15%以上的速度增长,预计2010年全国餐饮营业额将达2万亿元人民币。

该负责人在全国餐饮业电子采购管理平台上线启动仪式上说,随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景看好,每年用于原材料采购的额度约占总营业额的40%,仅2008年就到达6000亿元人民币。

但目前中国餐饮业信息化发展还相当滞后,采购流程繁琐。"他说。具体表现为:总公司不能及时掌控各门店的采购状态;采购环节繁琐,中间环节容易出现过失;结账周期长,出现应收账款和应付账款记录不一致的情况;寻找优良的供应商困难,无形中增加了采购成本。

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