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XO酱笋尖炒面筋的做法

2019-05-13 16:23:22 | 来源: 烘焙

主料: 笋尖 面筋 XO酱10克 姜片20克 蚝油 麻油各少量 盐 糖 胡椒粉 鸡汤 花生油各适当

辅料: XO酱 姜片 蚝油

调料: 麻油 盐 糖 胡椒粉 鸡汤 花生油XO酱笋尖炒面筋的做法

1、面筋切成块状,以适当鸡汤、盐、胡椒粉煮5分钟,捞出备用;笋尖去除芯部出水20分钟,取出切件备用;

2、开锅下油,爆香姜片和XO酱,下笋尖翻炒片刻,然后加入面筋、蚝油和麻油,继续翻炒,最后调味上碟便成。

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