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新鲜的海鲈鱼用这类做法最能保存原味大家1定要试试呀

2019-05-22 11:06:49 | 来源: 饮品

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原料:海鲈鱼 姜 葱 干辣椒

鲈鱼从脊背的1侧划开1刀 深度为2厘米就能够

用料酒涂遍鱼的全身 然后撒上胡椒粉腌渍10分钟(不要放盐)

姜去皮切片 葱切葱丝 红干椒去掉籽切丝

取1个大盘子 中间平行放入两根葱

垂直葱的方向放上鱼 鱼身上摆上姜片

蒸锅大火出蒸汽后 放入鱼 盖上盖子蒸8分钟 然后关火静置5分钟

鱼蒸好以后 倒出盘子中蒸鱼的水 倒入蒸鱼豉油(如果没有蒸鱼豉油 用1品鲜酱油也能够 倒在盘子边 不要直接淋在鱼身上)

摆上葱丝和辣椒丝

锅内烧热油 烧到油轻微冒烟

1下子倒到葱丝上 热滚滚吃起来!!!(由于没有放盐 吃的就是鱼本身的鲜味 沾汤吃味道更佳!)

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