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揭开8种营养食品的真面目

2019-05-15 10:42:48 | 来源: 菜谱

8种食品,标榜营养健康,但实际其实不是这样的,让我们1起揭开它们的真面目!

TOP1--鱼片

1般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这类鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过,请大家注意,鳕鱼片的包装盒/袋上常常会列出1210种配料,繁琐的加工已让它变得不那末有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。

因此,如果你购买的是加工过的鱼类产品,它们对人体健康的危害可能已超越了其所能带来的好处。

TOP2--绿茶

亚洲人普遍爱喝绿茶,乃至将它变成1门艺术。绿茶包括抗氧化剂和其他有益健康的成份,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相干的疾病。但是大部份美洲人其实不喜欢这类味道,因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。

其实,“绿茶”瓶子上的任何1种成份,如:糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。

TOP3--酸奶

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而没法享用牛奶的人来讲,酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶,已被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它假装成健康食品。

因此,在购买时最好选择普通的无脂酸奶,必要时自己加入1些水果。

TOP4--爆米花

现在,人们不再像之前那样将爆米花视作健康食品。其实,爆米花是由玉米加工而成,它富含纤维,热量很低,几近不含糖、盐和脂肪。但是,现在的微波炉爆米花为提高口感,加入了大量附加成份,因此也不再是有益于健康的营养食品。

在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择,并要自行控制盐和黄油的用量。

TOP5--面包

美国最多见的面包,莫过于大量生产的白色圆包。优良的面包的确只是由面粉、水,再加少许盐和酵母加工而成。但是现在的成品包装白面包括有糖、玉米糖浆和很多其他成份,经过这些程序加工出的食品,1旦你咽下肚,它会很快转化成血糖。

乃至,现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的,由于它们通过1些“有害物资”提高了口感:糖,盐,还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。

TOP6--谷类

小麦、大麦、大米和燕麦等谷类,1直是人类最重要的食品。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食品没法比拟的。但是,食品生产商却利用“谷类”2字大肆揩油,他们将少许的谷类与大量的淀粉、白沙糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合,生产出“5颜6色”——并深受孩子们喜欢的早饭谷物,使这些谷类的营养成份大大下降。

TOP7--有机食品

有机食品采取自然耕种方式,不触及任何杀虫剂和化肥,几近被人们视作食品大量污染年代的“救世主”。30多年来,我们1直在寻求这个目标。但在利益的驱使下,它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶,产自被逼迫喂食有机谷物的圈养牛。

还有各种标明“含有有机成份”的“垃圾食品”,它们通过有机标签假装成健康食品,里面的有机成份有多少,只有制造商自己知道。

TOP8--比萨

在乎大利,比萨饼乃至遭到了法律的保护,规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼,使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长时间冷冻的肉类,还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高,营养价值却不值1提。

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