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蚝油炒青鲜的做法

2019-05-16 22:29:17 | 来源: 凉菜

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导读:色彩丰富的各式蔬菜,与蚝油调和后口感不但丰富多汁,而且还多了几分鲜美。

蚝油炒青鲜的材料:

西兰花200g,香菇200g,口蘑100g,小番茄100g,蚝油2汤勺我和老爸的云南八日游DAY4虎跳峡和长江
(30ml),生抽1汤勺(15ml),盐1茶匙(5g),白沙糖1茶匙(5g),芝麻香油1茶匙(5ml),油20ml

蚝油炒青鲜的做法:

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西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。

将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水份。

西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水份。

将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入1小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。

利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白沙糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄便可。

家常菜做法大全温馨提示:

各种蔬菜提早用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜太长,使之充分吸足汤汁味道便可。菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以到达节俭能源的效果。

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