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下饭菜腐乳大蒜烧肉的做法

2019-05-15 11:10:05 | 来源: 凉菜

腐乳大蒜烧肉的材料5花肉500g油适当盐适当 腐乳大蒜烧肉的做法图片步骤,怎样做腐乳大蒜烧肉好吃?

将5花肉洗净切成麻将大小的块儿,可以将大块儿肥肉先剔下,加两勺腐乳汁、1勺料酒、1大勺酱油(如果用老抽得话要半勺就好了,只是增色的作用)、5瓣蒜拍成末、1小勺5香粉(如果用草果、8角、等香料的话这步就不用加了),1起搅拌均匀,腌制30-⑷0分钟左右;

中途可以翻面1下,保证腌制均匀

炒锅烧热,放少量的油,下将肥肉放进锅中煸出过剩的油分;

待肥肉变得微微焦黄,加入瘦肉,1起翻炒,倒入水或高汤末过肉为准,加半勺盐,1勺糖,(如果用干的香料的话,此时加入),大火烧开后转成小火,待汤汁收浓便可;

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

相当3俗和下饭的1道肉菜.这年头务必每一个人,每一个人都对自己特别的好!

1.如果爱吃蒜味的话,可以斟酌在快出锅时再撒1把蒜末,这样蒜味会非常浓郁;

2.尽可能别在腌制时加太多的糖,由于肥肉要先煸炒,白糖太多的话很容易焦、粘锅,影响成品外观。

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