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奶香豆沙排包的做法

2019-05-14 16:46:37 | 来源: 饮食

奶香豆沙排包的材料金象高粉300g金龙鱼麦芯粉150g黄油40g酵母5g白糖相克食品60g鸡蛋相克食品2个盐4g水182g 奶香豆沙排包的做法图片步骤,怎样做奶香豆沙排包好吃?

准备材料:黄油、水。黄油提早软化。

除水和黄油外,所有材料放入盆中混合。

搅匀,分次加入水,搅成面絮,盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟,使其充分湿润,方便出膜。

取出,反复揉搓面团,现在天气干燥,揉面进程中会很容易流失水分,所以要根据面团情况,适当少许、屡次加1些水。揉至可拉出粗糙薄膜。

加入软化好的黄油。

揉出不容易戳破的手套膜,即便有破洞,破洞边沿也很光滑。

收圆入盆,盖保鲜膜醒发20分钟。

取出分割成16份,每份约50克左右,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

取1份再次滚圆,按扁,擀成圆形,包入豆沙馅。

收口处捏紧。

收口处朝下摆入烤盘。顺次做好所有,盖保鲜膜发酵至2倍大。

刷1层全蛋液。

烤箱预热,底层放上烤网,放入1盘热水制造蒸汽,(我用的是披萨盘)175度,中层上下火,25分钟左右,表面上色后加盖锡纸。出炉后立即刷1层熟植物油。(熔化的黄油也能够)

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、液体量要根据面粉的吸水情况和当时的天气来调剂。

2、烘烤温度和时间要根据自家烤箱脾气来调剂,不可照搬。

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