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乳酪慕斯蛋糕的做法

2019-05-16 12:29:50 | 来源: 热菜

乳酪慕斯蛋糕的原料:奶油乳酪100克;

乳酪慕斯蛋糕的配料:白沙糖20克、蛋黄1个、明胶3克、120克鲜奶油、消化饼80克;

乳酪慕斯蛋糕的做法:

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

明胶使用前须用冷水浸泡数小时(可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块),待完全膨胀后再隔水加热,胶液温度控制在70°C以下。使其完全溶解后方可以使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或透风阴凉处,以避免胶阮水解变质,影响使用效果。

健康提示:

奶酪:

奶制品是食品补钙的最好选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能促进人体抵抗疾病的能力,促进代谢加强活力,保护眼睛健康,并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有1定的保健作用,有益于保持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,避免便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却相对照较低,对血汗管健康也有有益的1面。英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃1些奶酪有助于预防蛀牙。吃含有奶酪的食品能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制蛀牙产生的作用。

味甘酸、性平;具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效;治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

食品相克:

奶酪:

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

奶酪吃多了不容易消化,不合适肠胃不好的人。

老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成份的提炼精华,因此其中所含的油脂成份偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对老年的消化系统不利。

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