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双椒烘蛋的做法

2019-05-11 14:12:46 | 来源: 食材

双椒烘蛋的材料:

青,红甜椒各半个切碎,鸡蛋3个打成蛋液,淀粉两匙调成水淀粉。

双椒烘蛋的做法:

1、将碎青、红椒粒、盐、水淀粉加入蛋液里充分搅匀。

2、平底煎锅置小火上,放油烧至3成热时,将打好的蛋从锅中心倒下,随行将锅盖盖上。

3、烘约两、3分钟后,用竹筷插锅心的蛋,如果不见蛋汁时,在蛋的周围略加点油。

4、将蛋翻面,再用盖子盖上。当蛋的两面都烘成金黄色时(我没烘成金黄色,烘太老吃后身内会上火),关火。

5、用刀切成斜方块,装盘,上桌,开吃。

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